辛つけめん@麺づくり 蒼空(長野県南箕輪村)

平打ちの麺が非常に美味い。辛いつけ汁はパンチがあり、これまた美味い。唐辛子粉でかなり辛くでき、味変ならぬ辛変で最後まで楽しめます。